公開日 2025年02月14日
169キロカロリー
塩味であっさりとしたから揚げです。お弁当のおかずにもおすすめです。
材料
（4人分）- 鶏もも肉200グラム
- にんにく少々
- しょうが少々
- 片栗粉大さじ4弱
- 揚げ油適量
-
漬けダレ
- 酒小さじ1強
- 塩小さじ1/3弱
- レモン汁少々
作り方
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
にんにくとしょうがはすりおろし、漬けダレの調味料と混ぜ合わせておく。
１に２をよく絡めて、30分ほど漬け込む。
３に片栗粉をまぶす。
170～180℃に熱した揚げ油に４を入れ、火が通るまで揚げる。
ポイント
衣が剥がれやすいので、油に入れてから1分程は触らないようにしましょう。
