鶏もも肉は一口大に切る。

さつまいもは皮付きのまま厚めのいちょう切りにする。

２を火が通るまで茹でる。 （蒸しても良いです。）

フライパンに炒め油を熱し、１を炒め、火が通ったら合わせ調味料を加える。

味が全体に馴染んだら、３を加え、さっと絡める。