水で片栗粉を溶かす。

鍋にタレの材料を入れ火にかけ、沸いたら１を入れとろみがついたら火を止める。

玉ネギはみじん切りにし、豆腐は水気を切っておく。

ボールに豚ひき肉、豆腐、玉ネギ、パン粉、卵、牛乳、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、粘りが出るまでしっかり練る。

練りあがったら、食べやすい大きさに丸める。

丸めたミートボールを約１７０度の油で、火が通るまで揚げる。

油を適度に切り、タレに絡ませて出来上がり。