ゼリーカップに星型ゼリーを3個ずつ入れる。

鍋にアガーと上白糖を入れてよく混ぜ合わせ、水を加えて火にかける。

アガーと上白糖が溶けてゼリー液が透き通ったら、かき氷シロップと白ワインを加えて混ぜ合わせる。

①のゼリーカップに流し入れ、冷やし固める。