糸寒天は水につけて戻し、水気を切っておく。

キャベツは太めのせん切り、きゅうりとにんじんはせん切りにして、とうもろこしと茹でておく。

調味料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

糸寒天と野菜をドレッシングであえる。