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米粉ココアマフィン

公開日 2021年02月15日

米粉ココアマフィンの写真 

104キロカロリー

乳・卵・小麦粉のアレルギーのあるお子さんが食べられるマフィンです。

材料

(4人分)
  • 上白糖大さじ2弱
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 米粉80グラム
  • 豆乳80ミリリットル
  • ピュアココア小さじ2
  • 小さじ4
  • 紙カップ(小)4枚
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作り方

上白糖、ベーキングパウダー、米粉はふるっておく。

ココアは水で溶いておく。

①に豆乳と②を加え、むらなく混ぜ合わせる。

紙カップに③を等分に入れる。

予め180℃で余熱したオーブンで、20分焼く。

 

 

 

 

 

ポイント

砂糖を減らしてはちみつを使うと、よりしっとりしておいしいですよ。

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