厚揚げは四角、白菜とチンゲン菜は３センチ、人参はいちょう切りにする。

鍋に油を熱し豚肉をよく炒め、人参を加えて更に炒める。

水を加えて煮る。

白菜と厚揚げを加え、薄口しょうゆ、濃口しょうゆ、塩で味付けする。

チンゲン菜を加えて仕上げる。