公開日 2026年02月10日
132キロカロリー
ごまのプチプチとした食感が楽しめます。
材料
（4人分）- 鶏もも肉（50ｇ）4切れ
- 薄力粉大さじ1弱
- 黒ごま小さじ1
- 白ごま小さじ1
-
漬けダレ
- 濃口しょう油小さじ1強
- みりん小さじ1/3
- しょうが（すりおろし）少々
作り方
黒ごまと白ごまはよく混ぜ合わせておく。
漬けダレの材料を混ぜ合わせ、鶏肉を３０分ほど漬け込み下味を付ける。
２に、薄力粉を絡める。
３を天板に並べ、表面に１をまぶし、１８０℃に熱したオーブンで、鶏肉に火が通るまで２０分ほど焼く。
ポイント
鶏肉にごまをまぶす時、しっかり押し付けるようにすると、剥がれにくいです。
