卵をボ-ルに割り入れ、よく溶きほぐしておく。

玉ねぎは薄くスライス、人参は短めのせん切り、ほうれん草は３ｃｍ幅に切る。

１に豚ひき肉・２・塩・白こしょうを入れてよく混ぜる。

フライパンに油を熱し、３を流し入れ、焦がさないように注意しながら両面を焼く。

焼きあがったら切り分けて、最後にトマトケチャップをかける。