薄力粉、ベーキングパウダー、上白糖は、合わせてふるっておく。

レーズンはぬるま湯に入れてやわらかくし、粗めに刻む。

１に２・水・油を加えて、ダマにならないように混ぜる。

耐熱カップに３の生地を等分して入れる。

蒸気が十分に上がった蒸し器に４を入れ、１５～２０分程蒸す。竹串を刺して、生地が付かなければできあがり。