豆腐をゆでて水気を絞り、ほぐしておく。

キャベツ・人参はせん切り、ブロッコリーは小房に分けてからゆでて冷水で冷やす。

鶏ささ身は、ゆでてから食べやすい大きさに割いておく。

ドレッシングの調味料を混ぜ合わせておく。

すべての材料を４で和える。