マコモダケはピーラーで皮をむき、斜め薄切りにする。

たまねぎは薄切り、にんじんはいちょう切り、パセリはみじん切りにする。

しめじは石づきを取り、小房に分ける。ホールコーンは水気をきっておく。

ベーコンは短冊切りにする。

鍋に炒め油を熱してベーコンを炒め、たまねぎ・にんじんの順に加えてさらに炒める。水を加えて煮る。

沸騰したらマコモダケ・しめじ・コーンを加える。

野菜に火が通ったら調味料を加えて味付けをし、パセリのみじん切りを散らす。