にんにく、しょうがはみじん切りにする。

たまねぎはスライス、にんじんは短冊切りにする。

りんごは皮ごとすりおろす。

レタスはざく切りにする。

油を熱し、１を炒めて香りを出す。

５に豚こま肉を加え、赤ワインをふって炒める。

６に２を加えて炒める。

７に調味料と３を加え、煮込む。

８に白いりごまを入れ、水溶き片栗粉を加える。

ごはんの上にレタスをのせ、その上に９を盛り付ける。