公開日 2021年02月26日
125キロカロリー
春雨を使った保育園でも人気のメニューです。
材料
（4人分）- 豚もも肉120グラム
- 春雨24グラム
- もやし1/2袋
- にら中1/5束
- にんじん中1/3本
- たけのこ水煮中1/15本
- 炒め油小さじ1
- ごま油適量
-
合わせ調味料
- 濃口しょう油大さじ1弱
- 塩少々
- 白こしょう少々
- 鶏ガラスープ小さじ1/2
作り方
春雨は茹でて、食べやすい長さに切る。
豚もも肉・にんじん・たけのこはせん切りにする。にらは２～３センチに切る。
フライパンに炒め油を熱し、②ともやしを炒め、合わせ調味料で味付けをする。
③に①を加えて炒め、最後にごま油を回しかける。
ポイント
ごま油は最後に回しかけることで風味が引き立ちます。
