キャベツは一口大、きゅうりは輪切りにする。

だいこんとりんごは、いちょう切りにする。

キャベツ、だいこんは、湯通ししてから冷まして、水気をよく切る。

ヨーグルトはあらかじめ水気を切っておく。（15分程度）

野菜を混ぜ合わせてから、ヨーグルト、カルピスで和える。

塩、こしょうで味を整える。