公開日 2020年07月08日
160キロカロリー
細長いアスパラの肉巻きフライ、えんぴつのような仕上がりです。
材料
（4人分）- 豚ばら薄切り4枚
- 塩ひとつまみ
- 白こしょう少々
- アスパラガス4本
- 薄力粉大さじ4
- パン粉カップ1/2
- 揚げ油適量
-
中濃ソース
- 中濃ソース大さじ2
作り方
アスパラガスは根元を少々切り落とす
豚ばら薄切りを広げて、塩コショウをする
アスパラガスに豚肉を巻き付ける
小麦粉に適量の水を加えてとろみをつけたら、アスパラの肉巻き全体につける
4にパン粉をつけて揚げる
ソースをかけて出来上がり
ポイント
新鮮なアスパラガスだと根元も柔らかくおいしく食べられます。パン粉のつなぎに卵を使用してもよいです。
