フライパンに油を引かずに細切りアーモンドと食べる煮干しを入れて、弱火で香ばしくなるまでゆっくり炒る。

別のフライパンで、砂糖と濃口しょうゆを鍋に入れ、ふつふつと煮立てる。

砂糖が完全に溶けたら、①をからめる。

広げて冷ます。