薄力粉・ベーキングパウダー・上白糖は、合わせてふるっておく。

バターを湯せんで溶かす。

１にプレーンヨーグルトと牛乳を加え、さっくり混ぜ合わせたら、最後に２を加え、生地になじむように混ぜ合わせる。

３の生地を、1.5～2ｃｍ程度の厚さに伸ばし、冷蔵庫で1時間休ませる。

４を、包丁で四角または三角にカットし、180℃に予熱したオーブンで中に火が通るまで15～20分程焼く。