薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

さつまいもを１ｃｍの角切りにし、水にさらしてから水気をよく切る。

卵は溶いておく。

全ての材料をさっくり混ぜる。

４をカップに入れ、蒸し器で火が通るまで２０分ほど蒸す。