豚もも肉は食べやすい大きさに切る。

玉ねぎは1cm程度のくし切り、きゃべつ・ピーマンは２ｃｍ角切り、しめじは石づきを落とし食べやすい大きさに分けておく。

フライパンに炒め油を熱し、１を炒める。

豚肉に火が通ってきたら、玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、きゃべつ・ピーマン・しめじを加えさらに炒める。

４に火が通ったら、調味料で味をととのえる。