フライパンにバターを溶かし、薄力粉を入れ、弱火でサラサラな状態になるまで丁寧に混ぜ合わせ、焦げ付かないようにルウを作る。

玉ねぎ・にんじんは、１ｃｍ角切りにする。

鍋に炒め油を熱し、②を炒める。

③に水を加え、材料がやわらかくなったら、ホールコーン・クリームコーン・牛乳を入れ、ひと煮立させる。

④に①をダマにならないように少しずつ加え、とろみがついてきたら調味料を入れ、味を調える。

最後にパセリ粉を振り入れる。