かぼちゃに牛乳を入れ、よく混ぜて溶かしておく。

上白糖とアガーはよく混ぜ合わせ、水を加えて火にかけ、１分ほど沸騰させる。

②の上白糖とアガーが溶けたら、①を加え煮溶かし、生クリームを入れる。

③をゼリーカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

④の上にホイップクリームを絞り、飾りつける。