公開日 2021年01月06日
235キロカロリー
とっても簡単にでき、甘辛のタレが魚に良く合います。
材料
（4人分）- めかじき240グラム
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
- 白ごま大さじ1弱
-
タレ
- 三温糖小さじ4
- 濃口しょうゆ小さじ2
- 酒小さじ1弱
- みりん小さじ1弱
作り方
めかじきは1.5センチ角のサイコロ状に切る。
①に片栗粉をまぶして油で揚げる。
タレ（三温糖、濃口醤油、酒、みりん）を煮立て、②にからめ、白ごまをふる。
ポイント
魚は揚げる直前にかたくり粉をまぶして揚げます。
