公開日 2019年09月26日
90キロカロリー
厚揚げと野菜を、ごまたっぷりのドレッシングで和えたサラダです。
材料
(4人分)- 厚揚げ80グラム
- キャベツ中1/10個
- もやし1/3袋
- きゅうり中1/2本
- 人参中1/3本
- 白すりごま大さじ1と1/2
- 白練りごま小さじ1
- 酢大さじ1弱
- 油小さじ1
- 薄口しょうゆ大さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- みそ小さじ1/2
作り方
厚揚げを食べやすい大きさに切る。
オーブンで焼く。(170℃15分くらいで様子を見る)
キャベツは短冊切り、きゅうりは縦半分の斜め切り、人参はせん切りにして、軽く湯通しする。
もやしをゆでておく。
調味料を合わせてドレッシングを作る。
厚揚げと野菜を合わせ、ドレッシングで和える。
ポイント
厚揚げの表面をカリッとするくらいに仕上げると、野菜と合わせた時に食感を楽しめます。