塩尻市給食レシピサイト
  • 文字サイズ 小 中 大
  • 背景色 黒 青 白

厚揚げのサラダ

公開日 2019年09月26日

厚揚げサラダ 

90キロカロリー

厚揚げと野菜を、ごまたっぷりのドレッシングで和えたサラダです。

材料

(4人分)
  • 厚揚げ80グラム
  • キャベツ中1/10個
  • もやし1/3袋
  • きゅうり中1/2本
  • 人参中1/3本
  • 白すりごま大さじ1と1/2
  • 白練りごま小さじ1
  • 大さじ1弱
  • 小さじ1
  • 薄口しょうゆ大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • みそ小さじ1/2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

作り方

厚揚げを食べやすい大きさに切る。

オーブンで焼く。(170℃15分くらいで様子を見る)

キャベツは短冊切り、きゅうりは縦半分の斜め切り、人参はせん切りにして、軽く湯通しする。

もやしをゆでておく。

調味料を合わせてドレッシングを作る。

厚揚げと野菜を合わせ、ドレッシングで和える。

ポイント

厚揚げの表面をカリッとするくらいに仕上げると、野菜と合わせた時に食感を楽しめます。

このレシピをケータイへ送る 印刷する
ページトップへ戻る