公開日 2015年04月06日
160キロカロリー
マーブル模様がきれいなクッキーです。
材料
(4人分)-
プレーン生地
- 小麦粉A40グラム
- ベーキングパウダーA小さじ1/10
- バターA16グラム
- 砂糖A12グラム
- 牛乳A8グラム
-
ココア生地
- 小麦粉B36グラム
- ベーキングパウダーB小さじ1/10
- バターB16グラム
- 砂糖B12グラム
- 牛乳B8グラム
- ココア4グラム
作り方
プレーン生地の小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせてふるっておく。
バターを溶かし、1と牛乳を合わせてしっかり混ぜ、ひとまとめになるまで練る。
ココア生地も、1、2の手順で混ぜ、ひとまとめになるまで練る。
それぞれを3等分して丸め、プレーン生地とココア生地が交互になるように並べ、ひとまとめにしながら練る。
生地がマーブル状になったら、棒状にまとめ、約1センチ厚に切り、180度のオーブンで20分程焼く。
ポイント
プレーン生地とココア生地を合わせる時は、混ぜすぎに注意しましょう。