公開日 2014年04月01日
189キロカロリー
カラッと揚げた豆腐に肉みそソースをかけます。
材料
(4人分)- しぼり豆腐80グラム×4個
- 上新粉大さじ1と1/2
- 米油(揚げ油)適量
-
肉みそソース
- みそ大さじ1と1/2
- 上白糖大さじ2
- 本みりん小さじ1
- 清酒小さじ1
作り方
絞った豆腐を一人1つの大きさに切り、上新粉をつける。
油で揚げる。
ひき肉とみそ、上白糖、本みりん、清酒を混ぜ合わせながら加熱する。
揚げた豆腐に肉みそをかける。
ポイント
上新粉を使うことでカラッと揚がります。