公開日 2021年07月15日
33キロカロリー
喉ごしの良い春雨の入ったスープです。暑い時期にもおすすめです。
材料
（4人分）- 春雨20グラム
- 玉ねぎ中1/3個
- 人参中1/5本
- 長ねぎ中1/3本
- 薄口しょうゆ小さじ2弱
- 酒小さじ1/2
- 鶏がらスープ小さじ1と1/2
- 塩少々
- 白こしょう少々
- 水800ミリリットル
作り方
春雨は茹でて食べやすい長さに切る。
玉ねぎは薄くスライス、人参はせん切り、長ねぎは小口切りにする。
鍋に水を沸かし、②を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
③に①・調味料を入れ、味をととのえ、ひと煮立ちさせたらできあがり。
ポイント
旬の野菜を入れてもおいしいです。春雨は、メーカーの表示に従って茹でてください。
