いかのくん製は食べやすい大きさに切る。

キャベツは短冊切り、きゅうりは半月斜め切りにする。

にんじんはせん切り、セロリは斜め切りにする。

野菜をさっとゆでて、冷水にとる。

調味料を合わせ、ドレッシングを作る。

いかのくん製と野菜を合わせ、ドレッシングであえる。