公開日 2020年07月15日
370キロカロリー
食欲のない時におすすめ!特製のだしでいただくお茶漬けです。
材料
(4人分)- ごはん4杯
- 塩さけ4切れ
- 昆布つくだ煮30g
- 昆布1枚(5~6センチ角)
- 厚削り8グラム
- こいくちしょうゆ小さじ1弱
- うすくちしょうゆ大さじ1弱
- 食塩ひとつまみ
- みりん小さじ1弱
- みつば1/4束
- ごま小さじ1
作り方
昆布と厚削りでだしをとる。
鮭は焼く。
みつばは1.5㎝くらいに切り、葉の部分も粗く切っておく。
だしを煮立て、味付けしみつばをちらす。
器にごはんを盛り、さけ、昆布つくだ煮、ごまをのせ、だしをかけていただく。
ポイント
昆布と削り節でしっかりだしをとりましょう。