公開日 2015年04月06日
23キロカロリー
お酢の代わりにレモンを使った爽やかな土佐漬けです。
材料
(4人分)- キャベツ中1/8個
- きゅうり中1本
- 人参中1/3本
- レモン果汁小さじ1弱
- 塩少々
- 薄口しょうゆ小さじ1
- かつお節4グラム
- 白ごま小さじ1/2
作り方
キャベツは2センチ角切り、人参はイチョウ切り、きゅうりは薄い半月切りにします。
1にレモン果汁、塩、薄口しょうゆ、かつお節、白ごまを加えて和える。
ポイント
かつお節と白ごまはあらかじめ炒っておくと、風味が増して美味しく仕上がります。