だいこん、キャベツ、にんじんは千切り、にんにくはみじん切りにする。

ベーコンは1センチ程度の短冊切り、ホールコーンは茹でてから冷やし 水を切っておく。

食パンは、小さ目のサイコロに切り、温めたオーブンでカリカリになるまで焼いてクルトンを作り、あら熱を取る。

にんにくにオリーブ油をかけたものと、ベーコンをオーブンで色づくまで焼いて、あら熱を取る。

ボールに調味料を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。

お皿に野菜と焼いたベーコンを盛り、粉チーズ、クルトン、ドレッシングをかける。