公開日 2021年02月15日
104キロカロリー
乳・卵・小麦粉のアレルギーのあるお子さんが食べられるマフィンです。
材料
(4人分)- 上白糖大さじ2弱
- ベーキングパウダー小さじ1
- 米粉80グラム
- 豆乳80ミリリットル
- ピュアココア小さじ2
- 水小さじ4
- 紙カップ(小)4枚
作り方
上白糖、ベーキングパウダー、米粉はふるっておく。
ココアは水で溶いておく。
①に豆乳と②を加え、むらなく混ぜ合わせる。
紙カップに③を等分に入れる。
予め180℃で余熱したオーブンで、20分焼く。
ポイント
砂糖を減らしてはちみつを使うと、よりしっとりしておいしいですよ。