公開日 2014年04月01日
69キロカロリー
イカの香りと食感で、ごはんがおいしく食べられます。
材料
（4人分）- スルメイカ4杯
- 濃口しょうゆ大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ1と1/2
- 酒大さじ1と1/2
- 生姜１かけ
作り方
1
スルメイカは、足とハラワタを取り、ツボ抜きにする。
2
生姜は薄くスライスする。
3
鍋に調味料（濃口しょうゆ、砂糖、酒）とスライスした生姜を入れて煮立てる。
4
煮立ったところへイカを入れて弱火で煮付ける。
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ポイント
水分と火加減に注意しながらじっくり煮付けます。
