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マーブルクッキー

公開日 2015年04月06日

マーブルクッキーの写真

160キロカロリー

マーブル模様がきれいなクッキーです。

材料

(4人分)
  • プレーン生地

  • 小麦粉A40グラム
  • ベーキングパウダーA小さじ1/10
  • バターA16グラム
  • 砂糖A12グラム
  • 牛乳A8グラム
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  • ココア生地

  • 小麦粉B36グラム
  • ベーキングパウダーB小さじ1/10
  • バターB16グラム
  • 砂糖B12グラム
  • 牛乳B8グラム
  • ココア4グラム
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作り方

プレーン生地の小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせてふるっておく。

バターを溶かし、1と牛乳を合わせてしっかり混ぜ、ひとまとめになるまで練る。

ココア生地も、1、2の手順で混ぜ、ひとまとめになるまで練る。

それぞれを3等分して丸め、プレーン生地とココア生地が交互になるように並べ、ひとまとめにしながら練る。

生地がマーブル状になったら、棒状にまとめ、約1センチ厚に切り、180度のオーブンで20分程焼く。

 

 

 

 

 

ポイント

プレーン生地とココア生地を合わせる時は、混ぜすぎに注意しましょう。

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