かぼちゃの皮を剥いてワタを取り、約１センチ厚にスライスをする。

鍋で１を茹で、火が通ったら水気を切り、熱いうちに裏ごしする。

小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖は合わせてふるっておく。

バターは湯せんで溶かしておく。

ボールに全ての材料を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

食べやすい大きさに丸めて平らにし、天板に並べ、熱したオーブンに入れ、１８０℃で２０分程焼いて出来上がり。