塩尻市給食レシピサイト

枝豆サラダ

公開日 2014年04月01日

枝豆サラダの写真

47キロカロリー

枝豆の緑が鮮やかで彩のきれいなサラダです。

材料

(4人分)
  • ムキ枝豆80グラム
  • 乾燥わかめ1グラム
  • キャベツ4枚
  • 人参中1/10本
  • ごま油小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 大さじ1/2
  • 食塩少々
  • 上白糖小さじ1/2
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作り方

1

わかめはもどしておく。

2

キャベツは短冊切り、人参は千切りにする。

3

材料はさっと茹でておく。

4

調味料(ごま油、しょうゆ、酢、塩、上白糖)でドレッシングを作り、3にあえる。

5

 

6

 

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8

 

9

 

10

 

ポイント

枝豆に、ごま油のドレッシングがよく合います。

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