ひじきは水でもどして、茹でる。

かまぼこはほぐす。

野菜はせん切りにして、湯通ししてから冷まして、水気をよく切る。

調味料を合わせ、ドレッシングを作る。

ひじき、かまぼこ、野菜をドレッシングであえる。