塩尻市給食レシピサイト

抹茶マフィン

公開日 2014年04月01日

抹茶マフィンの写真

195キロカロリー

抹茶の香りと甘納豆の甘さがおいしい和風マフィンです。

材料

(4人分)
  • 小麦粉100グラム
  • ベーキングパウダー小さじ1/2強
  • 小さじ2
  • Mサイズ1個弱
  • 抹茶0.4グラム
  • 牛乳80グラム
  • 上白糖40グラム
  • 甘納豆24グラム
  • マフィンカップ4個
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作り方

小麦粉、ベーキングパウダー、抹茶をだまがないように混ぜ合わせる。

 

砂糖を入れ、油と卵も入れて、牛乳でやわらかさを調節する。

 

粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、マフィンカップの1/2位まで流し入れる。

 

甘納豆を入れる。(マフィンカップの底へ先に入れてもよい)

 

オーブンを予熱しておき、180度で20~25分ほど、表面に焼き色がつくまで焼く。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ポイント

甘納豆が入ると、味のアクセントになります。

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