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ごまつくね焼き

公開日 2015年02月04日

ごまつくね焼きの写真

185キロカロリー

ごまの風味とえのきたけの食感がおいしいつくねです。

材料

(4人分)
  • 鶏ひき肉260グラム
  • しょうが1片
  • えのきたけ中1/3袋
  • 玉ネギ中1/4個
  • 大1/2個
  • パン粉1/2カップ
  • みそ小さじ1と1/3
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1
  • みりん小さじ1
  • こしょう少々
  • ごま大さじ2
  • 紙カップ4個
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作り方

しょうがは擦りおろす。

えのきたけは石づきを取り、細かく切る。

玉ネギは、みじん切りにする。

材料をすべて混ぜてよくこねる。4等分して丸めて形作る。

カップに入れて180度のオーブンで20分ほど焼く。

 

 

 

 

 

ポイント

ごまは、材料を混ぜる際に半分加え、残り半分は混ぜて丸めた上に飾って焼いてもよい。

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