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チキンライス

公開日 2015年01月22日

チキンライスの写真

314キロカロリー

子どもたちに人気の一品です。ケチャップも使うので食べやすく、卵を焼いて包めばオムライスになります。

材料

(4人分)
  • ご飯茶碗4杯
  • 鶏肉80グラム
  • 玉ネギ中1/2個
  • 人参中1/7本
  • 枝豆25グラム
  • トマトケチャップ大さじ4
  • ホールコーン80グラム
  • 砂糖小さじ1/2
  • 炒め油大さじ1
  • 食塩小さじ1/5
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作り方

鶏肉は、1センチ角に切る。

玉ネギはみじん切りにする。長さ2センチくらいのスライスでもよい。

人参は、薄いいちょう切りか、みじん切りにする。

枝豆は、さっと湯がいておく。

フライパンを火にかけ、油をひき、鶏肉を炒める。

玉ネギ、人参を加えて炒める。

ホールコーンを加えて炒め、ご飯を加えて材料がよく混ざるようにし、トマトケチャップと砂糖、塩で味をつける。

枝豆を入れて混ぜる。

 

 

ポイント

トマトケチャップは好みで量を加減してください。

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