玉ねぎ、ピーマン、にんにくをみじん切りにする。

鍋に油をひき、低温でにんにくを炒める。

玉ねぎ、ピーマン、豚ひき肉を入れ、塩、こしょうを加えて、色が変わるまで炒める。

ホールトマトを手でつぶし、鍋に入れ炒める。

トマトケチャップ、ウスターソース、チリパウダーを入れ、15分位煮込む。汁が多いようなら、好みの固さまで煮る。

上に飾るトマトを８ミリのサイコロ切り、レタスは千切りにする。

ご飯を皿に盛り、タコライスの具をかけて、レタスを並べ、チーズとトマトを飾る。