塩尻市給食レシピサイト

コーンチーズマフィン

公開日 2014年04月01日

コーンチーズマフィンの写真

202キロカロリー

おかずマフインです。おやつにも、ぜひどうぞ。

材料

(4人分)
  • 小麦粉100グラム
  • ベーキングパウダー小さじ1弱
  • 小さじ1と1/2
  • たまごMサイズ1個
  • 砂糖大さじ3
  • 角チーズ24グラム
  • コーンペースト60グラム
  • えのき氷8グラム
  • マフィンカップ4個
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作り方

小麦粉、ベーキングパウダーをだまがないように混ぜ合わせる。

 

その他の材料をすべて混ぜ合わせる。

 

粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、マフィンカップの1/2位まで流し入れる。

 

オーブンを予熱しておき、180度で20~25分ほど、表面に焼き色がつくまで焼く。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ポイント

えのき氷を入れると、出来上がりがふんわりしっとりします。

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