公開日 2014年04月01日
68キロカロリー
吉田小学校の校章になっている「ちごちご」を、ホイップクリームで花にみたてたゼリーです。
材料
（4人分）- ぶどうジュース（塩尻産）100ミリリットル
- 粉寒天6グラム
- 上白糖40グラム
- 赤ワイン（塩尻産）大さじ1
- 水150ミリリットル
- ホイップクリーム大さじ1
- カップ60ccを4個
作り方
粉寒天と砂糖は、よく混ぜておく。
水に１を入れて混ぜ、火にかけて溶かす。
２に赤ワインを加え、アルコール分をとばす。
３を火からおろし、ぶどうジュースを加える。
カップ等に４等分に分けていれ、冷やし固める。
５が固まったら、ホイップクリームで飾る。
ポイント
ホイップクリームは、「ちごちごの花」に見立てて、かわいく絞ります。
