公開日 2014年04月01日
325キロカロリー
しめじがたくさん入った具だくさんのご飯です。
材料
（4人分）- ごはん茶碗4杯
- 鶏こま肉60グラム
- ほんしめじ中1袋
- えのきだけ中1袋
- 油揚げ30グラム
- しょうが１かけ
- 三温糖大さじ１
- 塩少々
- 濃口しょうゆ大さじ1と1/2
- 酒小さじ1
- 炒め油小さじ1
作り方
しめじは石づきをとりほぐす。えのきは、石づきをとり1/3の大きさに切る。
しょうがは、みじん切りにする。
油揚げはせん切りにする。
油を熱し、鶏肉を炒める。
他の具と調味料を入れて煮つめる。
炊きあがったごはんに、５の具を入れて混ぜる。
しばらく置いて味をなじませる。
ポイント
具の汁気が多いと、ごはんがべちゃっとしてしまうので、具をしっかり煮つめます。
